“月饼去哪儿了”的追问当引起重视

转自：中国消费者报

网友对“月饼去哪儿了”的月饼引起追问并非多余，而是去儿对食品安全和自身权益的切实关注。相关厂商理当自觉履行社会责任和法律义务，问当不从事回收月饼后的重视二次加工销售业务。相关部门也应防范打击用陈旧原料或回收月饼生产加工食品的月饼引起行为，回应网友的去儿追问和关注，不让回收原料加工的问当食品回流市场。

史洪举

每年一到中秋节，重视超市里铺天盖地的月饼引起全是月饼，但节一过完，去儿这些月饼就全部神奇地消失了。问当据媒体报道，重视商超里卖不掉的月饼引起月饼有两条路：商超自行处理，以极低的去儿价格卖掉；退给上游厂商。那么厂商对这些月饼又如何处理呢？问当消费者最担心买到陈年月饼和以月饼为原料的再制点心。（据9月12日红星新闻报道）

相对于其他食品，月饼的时令属性显然要突出很多。一旦过完中秋节，月饼便不再畅销。那么，中秋节之后，尚未销售的月饼去哪儿了？虽然可能只是一句玩笑话，或者是一个“梗”，但对这一众多网友关心的话题，厂商乃至相关部门都应予以重视。

有报道指出，月饼的保质期一般在30—90天，其冷藏和储存成本比重新制作还高，厂商一般不会选择冷冻一年再卖，倒是莲蓉等月饼馅料，低价收购后再制成其他点心的可行性更高。由零售端返回食品厂家的月饼礼盒，一部分由厂商作为福利分发给员工，有一部分厂商则折价销售，还有一部分会销售给相关企业做成饲料。

如果月饼的去向如前所述，消费者一般不需担心自己在第二年吃到陈年月饼，且月饼也没有被浪费。但仍有极个别的例子不得不引起重视，即一些月饼馅料低价回收后被制作成其他点心再进行销售。

《食品安全法》规定，禁止生产经营用回收食品作为原料生产的食品，用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂，标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。违规者，最高可处货值金额30倍罚款，且可吊销许可证，并可对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处5日至15日拘留。

需要说明的是，前述的回收食品是指因违反法律、法规、食品安全标准或者超过保质期等原因被召回或者退回的食品；不包括因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回，在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售的食品。

那么，对于中秋节过后尚未销售的月饼而言，如果已经超过保质期，则绝对不能再次加工后进行销售。即便尚未超过保质期，也不宜作为原料加工成其他食品进行销售。因为这一做法已经涉嫌使用虚假标注生产日期的食品或食品原料。譬如，10天前生产的月饼，10天后再回收加工成其他食品的话，必然涉及到生产日期的标注，可能涉嫌欺诈消费者。

因此，网友对“月饼去哪儿了”的追问并非多余，而是对食品安全和自身权益的切实关注。相关厂商理当自觉履行社会责任和法律义务，不从事回收月饼后的二次加工销售业务。相关部门也应强化执法检查，如通过溯源、抽查等方式防范打击用陈旧原料或回收月饼生产加工食品的行为，回应网友的追问和关注，不让回收原料加工的食品回流市场。